Phương pháp chọn thực phẩm bổ sung cho trẻ ăn dặm

Trẻ cần được cho ăn dặm ít nhất 3 – 4 lần nhưng bạn không nên cho trẻ ăn ngay từ thời điểm 6 tháng tuổi mà bắt đầu tăng dần từ khi bắt đầu ăn dặm lên đến 6 tháng tuổi. Mới đầu bạn có thể cho trẻ ăn 2 bữa mồi ngày nhưng phải đảm bảo thực đơn dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm cũng phải đủ 4 nhóm thực phẩm sau:

Nhóm cung cấp bột đường thường là gạo xay và không pha thêm thứ gì cho đến khi bé 1 tuổi.

Nhóm chất đạm như thịt nạc, lòng đỏ trứng gà là những thực phẩm tốt để ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi, khi sang tháng thứ 7 thì bạn có thể bổ sung thêm nhiều các thực phẩm giàu đạm khác như cá, tôm, cua. . .

Với nhóm thực phẩm cung cấp chất béo thì mẹ có thể bổ sung cả mỡ động vật và dầu thực vật để giúp trẻ hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.

Nhóm thực phẩm cung cấp chất xơ và vitamin như rau xanh và củ quả thì không nên cho trẻ ăn quá nhiều khi tập ăn dặm vì chúng không cung cấp năng lượng cho trẻ.

Giàu năng lượng và giàu dinh dưỡng: đặc biệt là sắt, kẽm, canxi, vitamin A, C và folate (có nhiều trong thức ăn nguồn gốc động vật, hải sản, sữa…).;

Sạch và an toàn: Không có tác nhân gây bệnh (không có vi khuẩn gây bệnh hoặc các sinh vật có hại khác); Không có các hóa chất có hại hoặc chất độc; Không có xương hoặc các miếng cứng có thể gây tổn thương cho trẻ.

Không quá nóng, cay, mặn, dễ ăn với trẻ, trẻ thích ăn.

Dễ chuẩn bị từ các thực phẩm của gia đình, địa phương, giá hợp lý, dễ nấu.

Bên cạnh đó, lưu ý về vệ sinh thực phẩm vì tỷ lệ rối loạn tiêu hóa cao nhất ở lứa tuổi trẻ ăn dặm: cần chú ý rửa và giữ sạch dụng cụ làm bếp và bát đũa khi chuẩn bị thức ăn cho trẻ, cần cho trẻ ăn trong vòng hai giờ sau khi nấu.

Nên tránh dùng những bữa phụ có quá nhiều đường (làm hỏng răng) và có giá trị dinh dưỡng thấp (ví dụ: nước có gas, kẹo kem, kẹo que), dễ gây các bệnh rối loạn chuyển hóa sau này.